电炉厂台车炉加热和冷却过程的物理本质是相同的
在传导传热过程中，温度场随时间而变化时称为不稳定态传导传热。若物体温度随时间而升高，这种不稳定态传导传热过程就是物体的加热过程;反之物体温度随时间在降低，则为冷却过程。台车炉加热和冷却过程的物理本质是相同的，所不同的是热流方向，加热时热流由外向内，冷却时由内向外。
台车炉的不稳定态传导传热现象很多，如物料的加热或冷却、开炉时炉体的蓄热、停炉时炉体的放热等。
研究不稳定态传导传热是要找出物体内任意点的温度和热流量随时间变化的规律。求解这类问题的主要方法是分析解法、数值解法和实验法等。